CP1

Es el producto que se obtiene al procesar el grano de cebada levemente en una máquina perladora. Al atravesar el proceso, se obtiene un grano al cual se le ha extraído el pericarpio, el cual adquiere un color café cremoso y una forma ovalada.

CP3

Es el producto que se obtiene luego de que el grano de cebada sea sometido a un intensivo
proceso de perlado. El proceso de perlado tiene diferentes fases, donde se extraen las capas más externas del grano paulatinamente, hasta dejar solo el endospermo y luego pulirlo.

HOJUELAS

Las hojuelas de cebada son un producto que se elaboran a partir de CP1 y que son sometidas a un proceso de cocción con vapor y luego son prensadas con calor para que tomen su forma y color final, son un producto listo para consumo.