EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDA

El extracto de malta líquido es de color caramelo intenso y de alta viscosidad. Tiene aroma y sabor agradable y característicos a la malta, que potencian los aspectos organolépticos de su producto final. Generalmente es utilizado en mezclas húmedas.

EXTRACTO DE MALTA POLVO SECADO EN BANDA

El extracto de malta en polvo es la versión deshidratada de los azúcares de malta. Es usado frecuentemente en los productos alimenticios, cuya preparación está hecha de una mezcla de materias primas en polvo. Es un producto altamente higroscópico y soluble al agua. El producto que se obtiene del secado en banda tiene una buena solubilidad en agua y es un producto sin carriers de secado.

EXTRACTO DE MALTA POLVO SECADO EN SPRAY

El extracto de malta en polvo es la versión deshidratada de los azúcares de malta. Es usado frecuentemente en los productos alimenticios, cuya preparación está hecha de una mezcla de materias primas en polvo. El producto obtenido por secado spray es altamente higroscópico y relativamente soluble en agua ya que se utiliza un carrier para su proceso de secado.

EXTRACTO DE AVENA (AVENA SOLUBLE)

La Avena Soluble es un producto 100% natural obtenido a partir de la hidrólisis enzimática de la avena cruda. Mantiene todas sus propiedades funcionales y nutricionales. En una formulación de
alimentos aporta azúcares naturales, es de fácil disolución, y permite tener una etiqueta limpia.

• Extracto de Avena Líquida
• Extracto de Avena polvo

EXTRACTOS A LA MEDIDA

La industria de alimentos busca cada día mayor especialización en sus ingredientes, donde se requieren productos ajustados a sus necesidades, tecnologías, nuevas tendencias, etc…Para esto, Maltexco cuenta con un equipo experto de I+D que trabaja constantemente en nuevos productos
y requerimientos customizados según las necesidades de cada cliente